מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
לחמים
פוקצ'ה
שמן זית ובלסמי
25 ₪
לחמי מחמצת
מחמצת צרפתית לבנה ומחמצת אגוזים וצימוקים
27 ₪
צלחת ניגובים
טחינה הר ברכה, עגבנייה מרוסקת,
פלפל חריף מטוגן והסחוג של נורית
12 ₪
מהגינה
סינייה סלק
סלקים אפויים, טחינה, שקד קלוי, בצל ירוק,
בצל סומק ובלסמי מצומצם ₪44
ארטישוק יוגורט
ארטישוק בחמאה שרופה, עגבניות שרי, צנוברים,
שמן זעתר, פרמז'ן, רוטב יוגורט חם 52 ₪
סלט שורשים
כרוב לבן וסגול, קולורבי, סלק, גזר, נבטים, כוסברה,
בוטנים קצוצים, שומשום שחור,
רוטב חמאת בוטנים אסייתי 55 ₪
סלט פאטוש
מלפפון, עגבניות גינה ושרי, בצל סגול, עלי תבלין,
בצל ירוק, סומק, גבינת פטה, טחינה הר ברכה
ופיתה קריספי 55 ₪
הקיסר של אברטו
לבבות חסה, קרוטונים, רוטב קיסר
ופרמז'ן ₪51
תוספת עוף ₪8
ראשונות
סשימי טונה
טונה אדומה, סויה, יוזו, סלטון של צנונית, בצל סגול,
בצל ירוק, מלפפון ופאף אורז 62 ₪
סביצ'ה בירוק
דג משתנה, מלפפון, סלרי, פלפל חריף, בצל ירוק,
נענע, כוסברה, פנקו קלוי וטבסקו ירוק ₪56
טונה צרובה
סלט עגבניות פיקנטי, קרם פרש 63 ₪
קלמארי צרוב
קלמארי סגול, סלט משוויה, גבינת פטה 62 ₪
קרפצ'יו בקר
צנונית, רוקט, בלסמי מצומצם וטוויל פרמז'ן 56 ₪
איטליה
פטוצ'ה
פסטה רחבה, קונפי ארטישוק, עגבניות שמש,
תרד, שום קונפי, שמן זית וגבינת סטרטצ'לה 78 ₪
טורטליני ארטישוק
פרחי ברוקולי, צימוקי עגבניות, יין לבן
ופרמז'ן 82 ₪
ניוקי עבודת יד
פטריות פורצ'יני, פטריות ירדן, חמאת כמהין,
יין לבן ושמנת 82 ₪
פסטה שחורה
קלמארי סגול, ציר ים, שום קונפי, צ'ילי ירוק,
יין לבן, שמנת ופטרוזליה 98 ₪
עיקריות
חזה עוף
חזה עוף צלוי בגריל פחמים, אורז בן גוריון, ציר עוף
חום וירוקים 82 ₪
אברטו בורגר
נתח קצבים, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ
ופוטטו 75 ₪
תוספת גבינת צ'דר 8 ₪
פילה סלמון
פירה תפו"א קטיפתי, עגבניות צלויות,
ואספרגוס 112 ₪
פילה מוסר
צרוב על הפלאנצ'ה, טורטליני סלק, ברוקולי,
יין לבן 126 ₪
דג שלם בג'וספר
לברק שלם, סלט עשבי תיבול ותפו"א
דוד משה 132 ₪
סינטה
300 גר' בגריל, תפו"א דוד משה מוקפץ בשמן זית וכמהין
וכרוב צלוי 135 ₪
פילה בקר
220 גר' בגריל, קרם בצל, תרד במשיה, רוטב
יין קלאסי ופירה כמהין 158 ₪
Wine
לבן
גוורצטרמינר דרך ארץ, ישראל | 30 ₪ | 114 ₪
חצי יבש, צעיר ומהנה, בעל מתיקות עדינה
וניחוחות של פרי בשל. כשר
לה וילט שרדונה, צרפת | 36 ₪ | 135 ₪
שילוב נהדר של פרי בשל ועשיר עם רעננות.
ניחוחות של פרי הדר ואגסים עם עץ אלון עדין.
שאבלי דומיין פורי 370 מ"ל, צרפת | 97 ₪
שאבלי דומיין פורי 750 מ"ל, צרפת | 194 ₪
שאבלי קלאסי בעל ניחוחות רעננים של פרי צעיר וטרי.
ד"ר L ריזלינג, גרמניה | 133 ₪
מיינות האחוזה של ד"ר לוסן, מציג את האלגנטיות
והנמרצות של יינות הריזלינג הקלאסיים של אזור המוזל.
שרדונה רקאנטי רזרב, ישראל | 195 ₪
יין מלא ועשיר, המופק מענבי הכרם המצטיין במנרה,
גליל עליון. התיישנות 9 חודשים בחבית. כשר
סאנסר, צרפת | 220 ₪
יין יבש וארומאטי, המופק מענבי סוביניון בלאן
באזור סאנסר שבעמק הלואר הצרפתי.
רוזה
לה וייה פרם , צרפת | 33 ₪ | 112 ₪
רוזה צרפתי קלאסי המיוצר על ידי משפחת פרין.
יבש, קל ומרענן במיוחד.
רקאנטי , ישראל | 148 ₪
קייצי, רענן, מופק מענבי ברברה ומרלו. כשר
מירבל סטודיו, צרפת| 156 ₪
יבש, מרענן עם ניחוחות פרי עדינים לצד מורכבות מצויינת.
מירבל פרובנס, צרפת| 190 ₪
יקב מבית משפחת פרין בשיתוף הזוג
בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי. יבש ומרענן.
אדום
ריוחה מרקז דה ריסקל, ספרד| 36 ₪ | 136 ₪
מופק מענבי טמפרניו ומתיישן כחצי שנה בחבית.
בעל גוון עמוק וצלול עם ניחוח דובדבנים ואופי פירותי בשל.
קונצ'ה אי טורו מרלו, צ'ילה| 39 ₪ | 144 ₪
פירותי, בעל ניחוחות דובדבנים ונגיעות וניל של חביות העץ.
בעל מרקם קטיפתי נעים ואיזון נהדר.
אבידן קברנה סוביניון, ישראל| 42 ₪ | 164 ₪
קברנה עשיר ומאוזן בעל ניחוחות פרי
עשירים עם רמזים לתבלינים ועץ אלון ברקע. כשר
לה ז'מל מלבק, צרפת | 137 ₪
פירותי ומהנה, בעל מרקם עגול ורך עם סיומת ארוכה. כשר
פרין קוט דה רון רזרב, צרפת | 137 ₪
מבית משפחת פרין, מאוזן עם פרי עשיר בחזית,
עם רמזים עדינים של עץ אלון ברקע.
לאפאז' גרנש בשלישית, צרפת | 165 ₪
יין ייחודי, מרתק ומשובח. שילוב של 3 טרוארים
היוצרים יין בעל עומק ומורכבות נהדרים.
צרעה הרי יהודה, ישראל | 191 ₪
קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו מהכרמים המצטיינים
של יקב צרעה והתיישנות בת שנה בחבית אלון יצרו יין מורכב,
מאוזן ואיכותי. כשר
Alcohol
בירה
סטלה ארטואה | 29 ₪
טובורג רד | 29 ₪
מלכה אדמונית | 31 ₪
ווינשטפן | 34 ₪
אפרטיף צ'ייסר | מנה
אפרול | 24 ₪ | 44 ₪
קמפרי| 26 ₪ | 45 ₪
נגרוני | 24 ₪ | 42 ₪
וודקה צ'ייסר | מנה
קטל וואן | 24 ₪ | 46 ₪
קטל וואן סיטרון | 24 ₪ | 46 ₪
טקילה צ'ייסר | מנה
פטרון סילבר| 26 ₪ | 52 ₪
פטרון ריפוסדו | 28 ₪ | 58 ₪
בלנד/ בורבון צ'ייסר | מנה
שיבאס 12 | 23 ₪ | 42 ₪
שיבאס רויאל סלוט 21 | 52 ₪ | 95 ₪
בלאק לייבל | 24 ₪ | 44 ₪
סינגל מאלט צ'ייסר | מנה
גלן פידיך 12 | 25 ₪ | 45 ₪
גלן פידיך 18 | 44 ₪ | 86 ₪
בלוויני 12 דאבלווד | 32 ₪ | 59 ₪
בלוויני 14 | 48 ₪ | 88 ₪
לגוולין 16 | 33 ₪ | 62 ₪
רום צ'ייסר | מנה
זקאפה 23 | 26 ₪ | 51 ₪
זקאפה רזרב| 39 ₪ | 76 ₪
ג'ין צ'ייסר | מנה
טנקרי | 25 ₪ | 48 ₪
טנקרי טן| 34 ₪ | 65 ₪
Coctails
אפרול שפריץ | 42 ₪
אפרול, תפוזים, קאווה
ג'ין טוניק | 49 ₪
ג'ין טנקרי, טוניק, מלפפון
מוחיטו | 42 ₪
רום, ליים, נענע, סוכר חום וג'ינג'ר ביר
גרין סמאש | 39 ₪
ג'ין, ליים, בזיליקום, נענע, מלפפון וג'ינג'ר אייל
ג'ין ליצ'י | 43 ₪
ג'ין, ליצ'י, תפוח עץ ולימון
הנסי אגסים | 48 ₪
קוניאק, אגס, תפוח, ליים, וורמוט לבן
מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
ברד פודינג קרואסון
קצפת ורוטב טופי | 42 ₪
בסבוסה מלבי
עוגת סולת במילוי מלבי, פיסטוקים, מי ורדים,
כדור גלידה וניל | 42 ₪
ענני מרנג
קרם מסקרפונה, דובדבנים, קולי קסיס
דפי מרנג | 42 ₪
פאדג' שוקולד
עוגת שוקולד חמה, קצפת | 42 ₪
עוגת גבינה
קצפת פסיפלורה ושוקולד לבן, אננס, קראמבל,
נענע וקולי פסיפלורה | 49 ₪
מוגש בימים א'-ה' 12:00-17:00
כולל מנת לחם, כוס מיץ ומנה ראשונה במחיר המנה העיקרית
לחמי מחמצת
מחמצת אגוזים וצימוקים, שמן זית ומלח
מהגינה
פלפלים
צלחת פלפלים קלויים, אורגנו טרי, שמן צ'ילי וגבינת טולום
כרובית
כרובית בגריל פחמים, סלסה עגבניות, לאבנה זעתר
חציל
חציל קלוי באש גלויה, טחינה לבנה, סלט פטרוזיליה, בצל וסומק
הקיסר של אברטו
לבבות חסה ערבית, קרוטונים, רוטב קיסר, פרמז'ן
תוספת עוף 11 ₪
ראשונות
קרפצ'יו דג ים
סלט עשבי תיבול, צ'ילי ירוק
תוספת 15 ₪
סשימי
חציל קלוי, זרעי עגבניות, צנונית, אורגנו טרי, צ'ילי ירוק
תוספת 15 ₪
טונה צרובה
סלט עגבניות פיקנטי, קרם פרש
תוספת 20 ₪
קרפצ'יו פילה בקר
רוקט, פניני בלסמי, שמן זית פישולין, ופרמז'ן
תוספת 20 ₪
קלמארי צרוב
סלט ירקות שרופים, גבינת פטה
תוספת 20 ₪
איטליה
פטוצ'ה
פסטה רחבה, קונפי ארטישוק, עגבניות שמש, תרד, שום קונפי, שמן זית וחמאה 75 ₪
טורטליני ארטישוק
אפונה ירוקה, פרחי ברוקולי, צימוקי עגבניות, יין לבן, חמאה ופרמז'ן 82 ₪
ניוקי
פטריות פורצ'יני, פטריות ירדן, חמאת כמהין, יין לבן ושמנת 82 ₪
פסטה שחורה
קלמארי סגול, ציר ים, שום קונפי, צ'ילי ירוק, יין לבן, שמנת ופטרוזיליה 98 ₪
עיקריות
חזה עוף
חזה עוף צלוי בגריל, אורז ן גוריון, ציר עוף חום וירוקים 82 ₪
פילה סלמון
פירה תפו"א קטיפתי, וינגרט עגבניות מיובשות, קונפי שרי ואספרגוס 112 ₪
פילס דניס
צרוב בפלאנצ'ה, טורטליני סלק, ברוקולי, יין לבן וחמאה 126 ₪
דג שלם בג'וספר
סלט עשבי תיבול ותפו"א מדורה 132 ₪
פילה בקר
250 גר' בגריל, קרם בצל, תרד במשיה, רוטב יין קלאסי ופירה כמהין 158 ₪
סינטה
300 גר' בגריל, תפו"א מדורה, כרוב גחלים ורוטב דמי גלאס 135 ₪
צהריים אברטו בורגר ושתייה קלה
קציצת בקר, חסה, עגבניה, בצל, פוטטו ואיולי פפריקה 69 ₪
תוספת גבינת צ'דר 8 ₪
עסקית ילדים 55 ש"ח
כולל מנה, כוס מיץ וכדור גלידה לקינוח
פסטה- פטוצ'יני ברוטב לבחירה:
עגבניות/ שמנת פטריות/ רוזה
המבורגר- מוגש בלחמניה עם תוספת לבחירה:
פוטטוז/ פירה
נתחי עוף- תוספת לבחירה:
פוטטוז/ פירה
ניתן לאסוף מהמסעדה בימים א'-ה' 12:00-21:00
סלטים
סלט פאטוש | 55 ש"ח
עגבניות, מלפפון, צנונית, בצל סגול, בצל ירוק, פלפל חריף, נענע, פטרוזיליה, זעתר טרי, טחינה, סומק, גבינת פטה ופיתה קריספית
סלט קיסר | 49 ש"ח
לבבות חסה, קרוטונים ופרמז'ן
סלט שורשים | 55 ש"ח
כרוב סגול ולבן, קולורבי, גזר, כוסברה, בוטנים, רוטב חמאת בוטנים אסייתי
פסטות
טורטליני ארטישוק | 67 ש"ח
פרחי ברוקולי, צימוקי עגבניה, רוטב יין לבן וחמאה
פטוצ'ה | 78 ש"ח
פסטה רחבה, קונפי ארטישוק, עגבניות שמש, תרד, רוטב חמאה ויין, גבינת סטרטצ'לה
ניוקי עבודת יד | 72 ש"ח
פטריות ירדן, פורטובלו, פורצ'יני, רוטב כמהין ושמנת
עיקריות
חזה עוף| 69 ש"ח
מוגש עם פירה חמאתי
אברטו בורגר| 69 ש"ח
נתח קצבים 250 גרם, מוגש עם פוטטו
תוספות לבחירה: צ'דר | 8 ש"ח, ריבת בצל | 8 ש"ח, פטריות | 10 ש"ח
שניצל | 69 ש"ח
מוגש עם פירה חלבי
**כל יום מנה מהמטבח הבייתי**
11/5 קוסקוס ומפרום
תוספת לחם מחמצת אגוזים / לבן | 12 ש"ח
שתייה קלה בקבוק אישי | 10 ש"ח
משלוחים
מינימום הזמנה 200 ש"ח | גדרה 15 ש"ח | מחוץ לגדרה 20 ש"ח
בפרויקט ייחודי של מלון ספא בוטיק בגדרה נפתחה מסעדת אברטו ביסטרו.
מסעדת אברטו ממוקמת בתוך מתחם סגור, מוקף צמחיה ירוקה.
במתחם נפתח מלון ספא בוטיק ייחודי ובכניסה למלון עומדת בגאווה מסעדת אברטו.
אברטו הינה מסעדת ביסטרו הכוללת מטבח מודרני ועדכני בלוקיישן פסטוראלי ומרגיע שמבטיח לרגש אתכם קולינארית.
