מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
לחמים
פוקצה שמן זית ובלסמי | 25 ₪
לחם מחמצת עם אגוזים וצימוקים | 27 ₪
צלחת ניגובים |22 ₪
טחינה "הר ברכה", הסחוג של נורית,
סלסת עגבניות ופלפל חריף מטוגן
פתיחים מרעננים
סלט אברטו | 58 ₪
עגבניות צלויות, עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק,
פלפל חריף, חלמון מפורק, קרם ארטישוק,
צפתית מעודנת ועלי אורגנו
סלט עלים | 55 ₪
וינגרט הדרים, חסה אייסברג, לבבות חסה,
תרד, צנונית, פרי עונתי ושקדים קלויים
הקיסר של אברטו |51 ₪
לבבות חסה, פרמזן וקרוטונים
תוספת עוף | 8 ₪ תוספת שרימפס | 15 ₪
סשימי טונה | 62 ₪
טונה אדומה, סויה וואסבי ויוזו, סלטון של צנונית,
בצל סגול, פטרוזיליה ודף אורז
סביצה בירוק | 61 ₪
דג ים, מלפפון, סלרי פלפל חריף, בצל ירוק,
נענע, פטרוזליה, פנקו קלוי וטבסקו ירוק
קרפצ'יו בקר | 58 ₪
שמן זית, פרזמן, שום קונפי ורוקט
בין לבין
סינייה סלק | 44 ₪
סלקים אפויים בטחינה, בצל בסומק,
בלסמי מצומצם, בצל ירוק ושקד קלוי
ארטישוק ביוגורט | 52 ₪
ארטישוק בחמאה שרופה, עגבניות שרי, צנוברים,
שמן זעתר, יוגורט חם וגרידת אבן יוגורט
קלמארי סגול |61 ₪
120 ג' קלמארי סגול צרוב מוגש על קרם חציל שחור
קריספי קלמארי | 58 ₪
טבעות קלאמרי סגול וזרועות מטוגן בתערובת
קמח ותבלינים, מוגש בליווי איולי טבסקו
מחבתות
טורטליני ארטישוק | 82 ₪
עגבניות מיובשות, ארטישוק, ערמונים ותרד
ברוטב שום, חמאה, מרווה ופרמזן
ראגו שיכור| 89 ₪
פסטה טליאטלה, ראגו בקר ביין אדום,
שמנת, ירקות שורש ופרמזן
ניוקי עבודת יד |86₪
3 סוגי פטריות, חמאת כמהין, שמנת ובזיליקום
פסטה פירות ים | 110 ₪
קלאמרי סגול, שרימפס, שום קונפי,
צילי ירוק, שמנת וכוסברה
ג'וספר ופלנצ'ה
אברטו בורגר |75 ₪
נתח קצבים, חסה, עגבנייה, בצל סגול,
קורנישונים ופוטטוס ואיולי טבסקו
תוספת גבינת צדר | 8 ₪
פילה דג ים | 126 ₪
צרוב על הפלנצ'ה, טורטליני סלק,
ברוקולי, חמאה ומרווה
דג שלם בג'וספר | 132 ₪
לברק שלם, סלט עשבי תיבול וקרעי תפוח אדמה
פילה בקר | 158 ₪
220 גרם בגריל, שאלוט מקורמל,
רוטב דמי גלאס ופירה כמהין
Wine
לבן
גוורצטרמינר דרך ארץ, ישראל | 30 ₪ | 114 ₪
חצי יבש, צעיר ומהנה, בעל מתיקות עדינה
וניחוחות של פרי בשל. כשר
לה וילט שרדונה, צרפת | 36 ₪ | 135 ₪
שילוב נהדר של פרי בשל ועשיר עם רעננות.
ניחוחות של פרי הדר ואגסים עם עץ אלון עדין.
שאבלי דומיין פורי 370 מ"ל, צרפת | 97 ₪
שאבלי דומיין פורי 750 מ"ל, צרפת | 194 ₪
שאבלי קלאסי בעל ניחוחות רעננים של פרי צעיר וטרי.
ד"ר L ריזלינג, גרמניה | 133 ₪
מיינות האחוזה של ד"ר לוסן, מציג את האלגנטיות
והנמרצות של יינות הריזלינג הקלאסיים של אזור המוזל.
שרדונה רקאנטי רזרב, ישראל | 195 ₪
יין מלא ועשיר, המופק מענבי הכרם המצטיין במנרה,
גליל עליון. התיישנות 9 חודשים בחבית. כשר
סאנסר, צרפת | 220 ₪
יין יבש וארומאטי, המופק מענבי סוביניון בלאן
באזור סאנסר שבעמק הלואר הצרפתי.
רוזה
לה וייה פרם , צרפת | 33 ₪ | 112 ₪
רוזה צרפתי קלאסי המיוצר על ידי משפחת פרין.
יבש, קל ומרענן במיוחד.
רקאנטי , ישראל | 148 ₪
קייצי, רענן, מופק מענבי ברברה ומרלו. כשר
מירבל סטודיו, צרפת| 156 ₪
יבש, מרענן עם ניחוחות פרי עדינים לצד מורכבות מצויינת.
מירבל פרובנס, צרפת| 190 ₪
יקב מבית משפחת פרין בשיתוף הזוג
בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי. יבש ומרענן.
אדום
ריוחה מרקז דה ריסקל, ספרד| 36 ₪ | 136 ₪
מופק מענבי טמפרניו ומתיישן כחצי שנה בחבית.
בעל גוון עמוק וצלול עם ניחוח דובדבנים ואופי פירותי בשל.
קונצ'ה אי טורו מרלו, צ'ילה| 39 ₪ | 144 ₪
פירותי, בעל ניחוחות דובדבנים ונגיעות וניל של חביות העץ.
בעל מרקם קטיפתי נעים ואיזון נהדר.
אבידן קברנה סוביניון, ישראל| 42 ₪ | 164 ₪
קברנה עשיר ומאוזן בעל ניחוחות פרי
עשירים עם רמזים לתבלינים ועץ אלון ברקע. כשר
לה ז'מל מלבק, צרפת | 137 ₪
פירותי ומהנה, בעל מרקם עגול ורך עם סיומת ארוכה. כשר
פרין קוט דה רון רזרב, צרפת | 137 ₪
מבית משפחת פרין, מאוזן עם פרי עשיר בחזית,
עם רמזים עדינים של עץ אלון ברקע.
לאפאז' גרנש בשלישית, צרפת | 165 ₪
יין ייחודי, מרתק ומשובח. שילוב של 3 טרוארים
היוצרים יין בעל עומק ומורכבות נהדרים.
צרעה הרי יהודה, ישראל | 191 ₪
קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו מהכרמים המצטיינים
של יקב צרעה והתיישנות בת שנה בחבית אלון יצרו יין מורכב,
מאוזן ואיכותי. כשר
Alcohol
בירה
סטלה ארטואה | 29 ₪
טובורג רד | 29 ₪
מלכה אדמונית | 31 ₪
ווינשטפן | 34 ₪
אפרטיף צ'ייסר | מנה
אפרול | 24 ₪ | 44 ₪
קמפרי| 26 ₪ | 45 ₪
נגרוני | 24 ₪ | 42 ₪
וודקה צ'ייסר | מנה
קטל וואן | 24 ₪ | 46 ₪
קטל וואן סיטרון | 24 ₪ | 46 ₪
טקילה צ'ייסר | מנה
פטרון סילבר| 26 ₪ | 52 ₪
פטרון ריפוסדו | 28 ₪ | 58 ₪
בלנד/ בורבון צ'ייסר | מנה
שיבאס 12 | 23 ₪ | 42 ₪
שיבאס רויאל סלוט 21 | 52 ₪ | 95 ₪
בלאק לייבל | 24 ₪ | 44 ₪
סינגל מאלט צ'ייסר | מנה
גלן פידיך 12 | 25 ₪ | 45 ₪
גלן פידיך 18 | 44 ₪ | 86 ₪
בלוויני 12 דאבלווד | 32 ₪ | 59 ₪
בלוויני 14 | 48 ₪ | 88 ₪
לגוולין 16 | 33 ₪ | 62 ₪
רום צ'ייסר | מנה
זקאפה 23 | 26 ₪ | 51 ₪
זקאפה רזרב| 39 ₪ | 76 ₪
ג'ין צ'ייסר | מנה
טנקרי | ₪25 | ₪48
טנקרי טן | ₪34 | ₪65
Coctails
אפרול שפריץ | 42 ₪
אפרול, תפוזים, קאווה
ג'ין טוניק | 49 ₪
ג'ין טנקרי, טוניק, מלפפון
מוחיטו | 42 ₪
רום, ליים, נענע, סוכר חום וג'ינג'ר ביר
גרין סמאש | 39 ₪
ג'ין, ליים, בזיליקום, נענע, מלפפון וג'ינג'ר אייל
ג'ין ליצ'י | 43 ₪
ג'ין, ליצ'י, תפוח עץ ולימון
הנסי אגסים | 48 ₪
קוניאק, אגס, תפוח, ליים, וורמוט לבן
מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
סניקרס בוטנים | 52 ₪
גאנש קרמל בוטנים עטוף בביסקוויט שוקולד מצופה שוקולד חלב,
קרם קרמל חמאת בוטנים, קרמו שוקולד חלב,
בוטנים מקורמלים ומצופים שוקלד
קרם ברולה סמי פרדו | 46 ₪
קרם וניל עשיר, קרמבל וניל, גלידה וניל תות ונגיעות קרם תות
בראד פודינג קוראסון | 42 ₪
בליווי גלידת וניל צרפתי ורוטב טופי כרמל
מוגש בימים א'-ה' 12:00-17:00
כולל מנת לחם, כוס מיץ ומנה ראשונה במחיר המנה העיקרית
לחמי מחמצת
מחמצת צרפתית לבנה ומחמצת אגוזים וצימוקים
פוקצ'ה
שמן זית ובלסמי | 12 ₪
צלחת ניגובים
טחינה הר ברכה, עגבנייה מרוסקת, פלפל חריף מטוגן והסחוג של נורית | 12 ₪
ראשונות
סלט שורשים
כרוב לבן וסגול, קולורבי, סלק, נבטים, כוסברה, בוטנים קצוצים, רוטב חמאת בוטנים
סלט פאטוש
מלפפון, עגבניות, בצל סגול, עלי תבלין, בצל ירוק,זעתר, גבינת פטה, טחינה ופיתה קריספי
כרובית מטוגנת
טחינה ועגבניות מרוסקות
סשימי טונה אדומה
סויה, יוזו, סלטון של צנונית, בצל סגול, בצל ירוק, מלפפון ופאף אורז
| 15 ₪
סביצ'ה בירוק
דג משתנה, מלפפון, סלרי, פלפל חריף, בצל ירוק, נענע, כוסברה, פנקו קלוי וטבסקו ירוק
| 15 ₪
קלאמרי צרוב
קלמארי סגול, סלט משוויה, גבינת פטה
| 20 ₪
קרפצ'יו בקר
צנונית, רוקט, בלסמי מצומצם וטוויל פרמז'ן
| 20 ₪
עיקריות
פטוצ'ה
פסטה רחבה, קונפי ארטישוק, עגבניות שמש, תרד, שום קונפי, שמן זית וגבינת סטרטצ'לה | 78 ₪
טורטליני ארטישוק
פרחי ברוקולי, צימוקי עגבניות, יין לבן, ופרמז'ן | 82 ₪
ניוקי עבודת יד
פטריות פורצ'יני, פטריות ירדן, חמאת כמהין, יין לבן ושמנת | 82 ₪
פסטה שחורה
קלמארי סגול, ציר ים, שום קונפי, צ'ילי ירוק, יין לבן, שמנת ופטרוזיליה | 98 ₪
חזה עוף
חזה עוף צלוי בגריל פחמים, אורז בן גוריון, ציר עוף חום וירוקים | 82 ₪
פילה סלמון
פירה תפו"א קטיפתי, עגבניות צלויות ואספרגוס | 112 ₪
פילס מוסר
צרוב על הפלאנצ'ה, טורטליני סלק, ברוקולי ויין לבן | 126 ₪
דג שלם בג'וספר
לברק שלם, סלט עשבי תיבול ותפו"א דוד משה | 132 ₪
פילה בקר
220 גר' בגריל, קרם בצל, תרד במשיה, רוטב יין קלאסי ופירה כמהין | 158 ₪
סינטה
300 גר' בגריל, תפו"א דוד משה מוקפץ בשמן זית וכמהין, כרוב צלוי | 135 ₪
מנה עיסקית
מנה עיקרית+שתייה
סלט קיסר
לבבות קיסר, קרוטונים ופרמז'ן | 51 ₪
תוספת עוף 8 ₪
אברטו בורגר
נתח קצבים, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ ופוטטו | 69 ₪
תוספת גבינת צ'דר | 8 ₪
שניצל עוף
תוספת פירה תפו"א קטיפתי | 69 ₪
סלסלת לחמים, מגוון מזטים למרכז שולחן
כולל כוס מיץ, קפה/תה לסועד
צלחת מתוקים
בראנץ' אברטו | 83 ₪
מבחר מזטים,לחמים, מטבלים, סלט שוק ומתוקים
תוספת סלמון מעושן | 12 ₪
ביצים לבחירה | 89 ₪
חביתה, עין או מקושקשת
תוספות לבחירה: בצל, עשבים
פטריות, פרמז'ן | תוספת 5 ₪
ביצים אברטו סטייל | 105 ₪
בנדיקט: לחמניית בריוש, פונדו תרד, ביצים
עלומות והולנדז
שקשוקה ים תיכון/ טבעוני: תבשיל עגבניות גינה
ופלפלים, שתי ביצים, טחינה וארוגולה
פרנץ' טוסט: לחם בריוש, מייפל, מוגש עם קרם פרש וריבה
קרוק מאדאם: לחם קסטן, גבינת צ'דר,
דוקסל פטריות, ביצת עין ורוטב הולנדז
מנת ילדים | 45 ₪
חביתה, עין או מקושקשת לבחירה וכוס מיץ
שתייה
שתייה קלה/מוגזת | 12 ₪
מימוזה תפוזים/חמוציות/תפוחים | 15 ₪
1/3 חבית ווינשטפן | 21 ₪
כוס יין לבן גוורצטרמינר | יין אדום לה מרלו | 21 ₪
מהגינה
פוקצ'ה
שמן זית ובלסמי | 25 ₪
צלחת ניגובים
טחינה הר ברכה, עגבניות מרוסקות
והסחוג של נורית | 22 ₪
ארטישוק
ארטישוק שלם מבושל ,
לימון וסויה | 28 ₪
סלט גינה
בייבי מלפפון , שרי צבעוני, בצל סגול
צנונית ופלפלונים ובולגרית
על מצע של קרם ארטישוק | 62 ₪
קפרזה
שרי צבעוני בצל סגול קרעי מוצרלה
ונגיעות פסטו בזליקום | 58 ₪
ארטישוק ביוגורט
ארטישוק בחמאה שרופה , עגבניות שרי
צנוברים, שמן זעתר רוטב יוגורט חם
ואבן יוגורט מגורדת מעל | 52 ₪
דגים
סביצה בירוק
דג ים,מלפפון,סלרי, פלפל חריף, בצל ירוק
נענע ,כוסברה ,פנקו קלוי, וטבסקו ירוק
| 56 ₪
סשימי טונה
טונה אדומה, סויה, וואסבי ויוזו,
סלטון של צנונית, בצל סגול, בצל ירוק
ופאף טפיוקה | 62 ₪
קרפצ'יו בקר
שמן זית , פרמז'ן מגורד ורוקט | 58 ₪
עיקרית/ מנות חמות
סשימי צרוב
סלמון , רוטב פונזו תאילנדי ובצל ירוק |48 ₪
טטאקי סלמון
סלמון אפוי (120 גרם)
טריאקי פטריות וסויה | 58 ₪
טטאקי בקר
פילה בקר (120 גרם)
ברוטב סויה,יוזו, קרם קוקוס וחמאה | 85 ₪
בפרויקט ייחודי של מלון ספא בוטיק בגדרה נפתחה מסעדת אברטו ביסטרו.
מסעדת אברטו ממוקמת בתוך מתחם סגור, מוקף צמחיה ירוקה.
אברטו הינה מסעדת ביסטרו הכוללת מטבח מודרני ועדכני בלוקיישן פסטוראלי ומרגיע.
