מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
לחמים
פוקצה שמן זית ובלסמי | 25 ₪
לחם מחמצת עם אגוזים וצימוקים | 27 ₪
צלחת ניגובים |22 ₪
טחינה "הר ברכה", הסחוג של נורית,
סלסת עגבניות ופלפל חריף מטוגן
סלטים
סלט אברטו | 58 ₪
עגבניות צלויות, עגבניות שרי, בצל סגול, בצל ירוק,
פלפל חריף, חלמון מפורק, קרם ארטישוק,
צפתית מעודנת ועלי אורגנו
סלט עלים | 55 ₪
וינגרט הדרים, חסה אייסברג, לבבות חסה,
תרד, צנונית, פרי עונתי ושקדים קלויים
הקיסר של אברטו |51 ₪
לבבות חסה, פרמזן וקרוטונים
תוספת עוף | 8 ₪ תוספת שרימפס | 15 ₪
סשימי טונה | 62 ₪
טונה אדומה, סויה וואסבי ויוזו, סלטון של צנונית,
בצל סגול, פטרוזיליה ודף אורז
פתיחים מרעננים
סביצה בירוק | 61 ₪
דג ים, מלפפון, סלרי פלפל חריף, בצל ירוק,
נענע, פטרוזליה, פנקו קלוי וטבסקו ירוק
טטאקי טונה | 68 ₪
מלפפון, בצל סגול, שקדים, טונה צרובה
בתיבול של שמן שומשום ואבקת אצות נורי
קרפצ'יו בקר | 58 ₪
שמן זית, פרזמן, שום קונפי ורוקט
סינייה סלק | 44 ₪
סלקים אפויים בטחינה, בצל בסומק,
בלסמי מצומצם, בצל ירוק ושקד קלוי
ארטישוק ביוגורט | 52 ₪
ארטישוק בחמאה שרופה, עגבניות שרי, צנוברים,
שמן זעתר, יוגורט חם וגרידת אבן יוגורט
מחבתות
טורטליני ארטישוק | 82 ₪
עגבניות מיובשות, ארטישוק, ערמונים ותרד
ברוטב שום, חמאה, מרווה ופרמזן
ראגו שיכור | 89 ₪
פסטה טליאטלה, ראגו בקר ביין אדום,
שמנת, ירקות שורש ופרמזן
ניוקי עבודת יד |86₪
3 סוגי פטריות, חמאת כמהין, שמנת ובזיליקום
שרימפס טליאטלה | 110 ₪
שרימפס, שום קונפי, צ'ילי ירוק, שמנת וכוסברה
ג'וספר ופלנצ'ה
אברטו בורגר |75 ₪
נתח קצבים, חסה, עגבנייה, בצל סגול,
קורנישוני ופוטטוס ואיולי טבסקו
תוספת גבינת צדר | 8 ₪
פילה דג ים | 126 ₪
צרוב על הפלנצ'ה, טורטליני סלק,
ברוקולי, חמאה ומרווה
דג שלם בג'וספר | 132 ₪
לברק שלם, סלט עשבי תיבול וקרעי תפוח אדמה
פילה לברק על ניוקי | 145 ₪
ניוקי צרוב, חמאה שרופה, עגבניות מיובשות,
שום קונפי ופילה לברק על הפלנצ'ה
פילה בקר | 158 ₪
220 גרם בגריל, שאלוט מקורמל,
רוטב דמי גלאס ופירה כמהין
פינת הקצב | נתחים משתנים שאל את המלצר
Wine
לבן
וילה וולף גוורצטרמינר | ₪ 39 | 149 ₪
גוורץ יבש יין בעל גוף קל, חמיצות מאוזנת וסיומת ארוכה ונעימה
דומיין פוריי שאבלי | 49 ₪ | 96 ₪ | 185 ₪
בעל ניחוחות רעננים צעירים לצד פרי צעיר וטרי
עם רמזים למינרליות עדינה ברקע.
יין מרענן מאוד, צעיר ומאוזן. שאבלי קלאסי מצוין.
שרדונה רקאנטי רזרב, ישראל | 195 ₪
יין מלא ועשיר, המופק מענבי הכרם המצטיין במנרה,
גליל עליון. התיישנות 9 חודשים בחבית. כשר
סובניון בלאן ירדן, רמת הגולן | 175 ₪
מציג ניחוחות גויאבה, אגס, פומלה וליים,
לצד מאפיינים של מינרלים ותבלין.
זהו יין רענן ומלא טעם המציג גוף בינוני.
שאטו גולן סובניון בלאן – ישראל 225 ₪
יין ארומתי מיושן בחביות עץ ונירוסטה .
ניחוחות של פרי הדר
רוזה
לה וייה פרם , צרפת | 37 ₪ | 137 ₪
רוזה צרפתי קלאסי המיוצר על ידי משפחת פרין.
יבש, קל ומרענן במיוחד.
רקאנטי , ישראל | 162 ₪
קייצי, רענן, מופק מענבי ברברה ומרלו. כשר
מיראבל פרובנס, צרפת | 198 ₪
יקב מבית משפחת פרין בשיתוף הזוג
בראד פיט ואנג'לינה ג'ולי.יבש ומרענן.
אדום
ריוחה מרקז דה ריסקל, ספרד| 39 ₪ | 143 ₪
מופק מענבי טמפרניו ומתיישן כחצי שנה בחבית.
בעל גוון עמוק וצלול עם ניחוח דובדבנים ואופי פירותי בשל.
רקנאטי ק'ס 2017 ישראל |48 ₪ |190 ₪
100 ענבי קברנה סובניון . מיושן 18 חודשים בחביות עץ.
טאנינים מעודנים וסיומת ארוכה
יראון הרי גליל ישראל | 52 ₪ | 195 ₪
בלנד נהדר של ק'ס, מרלו, פטי ורדו וסירה .
יין מאוזן היטב. גוף מלא וסיומת ארוכה .
שאטו גולן ק'ס 2017 ישראל | 158 ₪ |205 ₪
קברנה סובניון בבציר ידני מיושן בחביות עץ .
מורכב ומאוזן להפליא.
הראל קלו דה גת סירה ישראל | 210 ₪
יין בעל צבע אדום עמוק. טאנינים חזקים יחסית אך עם זאת מאוזן.
הראל קלו דה גת ק"ס ישראל | 220 ₪
יין עגול בעל גוף מלא עם טאנינים משולבים היטב.
סיומת ארוכה, מורכבת ואלגנטית.
דומיין דו קסטל, פטיט קסטל | 195 ₪
קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו, קברנה פראנק ומלבק.
יין בעל גוף מלא, טאנינים משיים, חמיצות עדינה
ואיזון יפה בין העץ והפרי.
ק"ס ירדן, רמת הגולן | 225 ₪
זוהי קלאסיקה במיטבה ,עם שילוב נהדר של מורכבות,
גוף מלא וסיומת ארוכה.
צרעה הרי יהודה | 196 ₪
קברנה סוביניון, סירה, פטי ורדו ומרלו
מהכרמים המצטיינים של יקב צרעה והתיישנות
בת שנה בחבית אלון יצרו יין מורכב, מאוזן ואיכותי. כשר
צרעה, שורש 2019 | 268 ₪
סירה, קברנה סובניון ופטיט ורדו. ליין ארומות של שזיף,
דובדבן שחור, ופירות יער,
כמו כן ניחוחות קלייה עדינים מהיישון בחביות.
צרעה, מיסטי הילס 2017 | 470 ₪
מיסטי הילס מופק מענבים הגדלים בחלקה הטובה
ביותר בכרם, חלקת “מאובנים”.
היין מופק מענבי קברנה סוביניון (55%) וסירה (45%)
הנטועים על גבי מדרון צפוני
יינות אברטו
CABERNET SAUVIGNON | 165 ₪
100% קברנה סוביניון
מחלקה מובחרת בכרם ספסופה שבגליל העליון,
יין עם מיצוי עמוק של מרכיבי העינב המקנים טעמים
עמוקים בשילוב עידון ואיפוק.
התיישן 15 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.
MERLOT | 175 ₪
97% מרלו 3% קברנה פרנק
יין עוצמתי, עשיר בטעמי פרי עם ניחוחות פרי בשל.
התיישן 18 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.
CABERNET FRANC | 165 ₪
95% קברנה פרנק 5% מרלו
ירוק פלפלי בעל חמיצות טובה, ריחות מפתים של צמחי תבלין.
התיישן 12 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.
MERLOT & CABERNET SAUVIGNON | 175 ₪
60% מרלו 35% קברנה סוביניון % פטי וורדו
בלנד אלגנטי מורכב, עשיר בטעמי פרי עם ניחוחות פרי בשל.
התיישן 15 חודשים בחבית עץ אלון צרפתי.
Alcohol
בירה
סטלה ארטואה | 29 ₪
טובורג רד | 29 ₪
ווינשטפן | 34 ₪
אסטרייה דאם מהחבית | 34 ₪
אפרטיף צ'ייסר | מנה
אפרול | 24 ₪ | 44 ₪
קמפרי | 26 ₪ | 45 ₪
נגרוני | 24 ₪ | 42 ₪
וודקה צ'ייסר | מנה
קטל וואן | 24 ₪ | 46 ₪
קטל וואן סיטרון | 24 ₪ | 46 ₪
בלוודיר | ₪27 | ₪49
טקילה צ'ייסר | מנה
פטרון סילבר| 26 ₪ | 52 ₪
פטרון ריפוסדו | 28 ₪ | 58 ₪
בלנד/ בורבון צ'ייסר | מנה
שיבאס 12 | 23 ₪ | 42 ₪
שיבאס רויאל סלוט 21 | 52 ₪ | 95 ₪
בלאק לייבל | 24 ₪ | 44 ₪
סינגל מאלט צ'ייסר | מנה
גלן פידיך 12 | 25 ₪ | 45 ₪
גלן פידיך 18 | 44 ₪ | 86 ₪
בלוויני 12 דאבלווד | 32 ₪ | 59 ₪
בלוויני 14 | 48 ₪ | 88 ₪
לגוולין 16 | 33 ₪ | 62 ₪
רום צ'ייסר | מנה
זקאפה 23 | 26 ₪ | 51 ₪
זקאפה רזרב| 39 ₪ | 76 ₪
ג'ין צ'ייסר | מנה
טנקרי | ₪25 | ₪48
טנקרי טן | ₪34 | ₪65
Coctails
אפרול שפריץ | 42 ₪
אפרול, סודה, קאווה
ג'ין טוניק | 49 ₪
טנקרי, טוניק לימון ומלפפון
קמפאג'ין | 49 ₪
טנקרי, קמפרי, טוניק ותפוזים
ברבדוס בקיץ | 49 ₪
רום, מנגו גרנדין ופירות טרופיים
טקילה רוזה | 48 ₪
טקילה, קואנטרו, למון גראס וחמוציות
מוגש בימים א'-ש' בשעות 17:00-23:00
נמסיס שוקלד קפה | 56 ₪
קרמו קפה, קרמל מלוח וקרמבל שוקולד
קרם ברולה סמי פרדו | 46 ₪
קרם וניל עשיר, קרמבל וניל, גלידה וניל תות ונגיעות קרם תות
בראד פודינג קרואסון | 42 ₪
בליווי גלידת וניל צרפתי ורוטב טופי קרמל
פנקוטה קוקוס | 47 ₪
קרם קוקוס, קוקוס קלוי, אננס ברוטב פסיפלורה ובוטנים מטוגנים
מוגש בימים א'-ה' 12:00-17:00
כולל מנת לחם, כוס מיץ ומנה ראשונה במחיר המנה העיקרית
לחמי מחמצת
מחמצת צרפתית לבנה ומחמצת אגוזים וצימוקים
פוקצ'ה
שמן זית ובלסמי | 12 ₪
צלחת ניגובים
טחינה הר ברכה, עגבנייה מרוסקת, פלפל חריף מטוגן והסחוג של נורית | 12 ₪
ראשונות
סלט שורשים
כרוב לבן וסגול, קולורבי, סלק, נבטים, כוסברה, בוטנים קצוצים, רוטב חמאת בוטנים
סלט פאטוש
מלפפון, עגבניות, בצל סגול, עלי תבלין, בצל ירוק,זעתר, גבינת פטה, טחינה ופיתה קריספי
כרובית מטוגנת
טחינה ועגבניות מרוסקות
סשימי טונה אדומה
סויה, יוזו, סלטון של צנונית, בצל סגול, בצל ירוק, מלפפון ופאף אורז
| 15 ₪
סביצ'ה בירוק
דג משתנה, מלפפון, סלרי, פלפל חריף, בצל ירוק, נענע, כוסברה, פנקו קלוי וטבסקו ירוק
| 15 ₪
קלאמרי צרוב
קלמארי סגול, סלט משוויה, גבינת פטה
| 20 ₪
קרפצ'יו בקר
צנונית, רוקט, בלסמי מצומצם וטוויל פרמז'ן
| 20 ₪
עיקריות
פטוצ'ה
פסטה רחבה, קונפי ארטישוק, עגבניות שמש, תרד, שום קונפי, שמן זית וגבינת סטרטצ'לה | 78 ₪
טורטליני ארטישוק
פרחי ברוקולי, צימוקי עגבניות, יין לבן, ופרמז'ן | 82 ₪
ניוקי עבודת יד
פטריות פורצ'יני, פטריות ירדן, חמאת כמהין, יין לבן ושמנת | 82 ₪
פסטה שחורה
קלמארי סגול, ציר ים, שום קונפי, צ'ילי ירוק, יין לבן, שמנת ופטרוזיליה | 98 ₪
חזה עוף
חזה עוף צלוי בגריל פחמים, אורז בן גוריון, ציר עוף חום וירוקים | 82 ₪
פילה סלמון
פירה תפו"א קטיפתי, עגבניות צלויות ואספרגוס | 112 ₪
פילס מוסר
צרוב על הפלאנצ'ה, טורטליני סלק, ברוקולי ויין לבן | 126 ₪
דג שלם בג'וספר
לברק שלם, סלט עשבי תיבול ותפו"א דוד משה | 132 ₪
פילה בקר
220 גר' בגריל, קרם בצל, תרד במשיה, רוטב יין קלאסי ופירה כמהין | 158 ₪
סינטה
300 גר' בגריל, תפו"א דוד משה מוקפץ בשמן זית וכמהין, כרוב צלוי | 135 ₪
מנה עיסקית
מנה עיקרית+שתייה
סלט קיסר
לבבות קיסר, קרוטונים ופרמז'ן | 51 ₪
תוספת עוף 8 ₪
אברטו בורגר
נתח קצבים, חסה, עגבניה, בצל, מלפפון חמוץ ופוטטו | 69 ₪
תוספת גבינת צ'דר | 8 ₪
שניצל עוף
תוספת פירה תפו"א קטיפתי | 69 ₪
סלסלת לחמים, מגוון מזטים למרכז שולחן
כולל כוס מיץ, קפה/תה לסועד
צלחת מתוקים
בראנץ' אברטו | 83 ₪
מבחר מזטים,לחמים, מטבלים, סלט שוק ומתוקים
תוספת סלמון מעושן | 12 ₪
ביצים לבחירה | 89 ₪
חביתה, עין או מקושקשת
תוספות לבחירה: בצל, עשבים
פטריות, פרמז'ן | תוספת 5 ₪
ביצים אברטו סטייל | 105 ₪
בנדיקט: לחמניית בריוש, פונדו תרד, ביצים
עלומות והולנדז
שקשוקה ים תיכון/ טבעוני: תבשיל עגבניות גינה
ופלפלים, שתי ביצים, טחינה וארוגולה
פרנץ' טוסט: לחם בריוש, מייפל, מוגש עם קרם פרש וריבה
קרוק מאדאם: לחם קסטן, גבינת צ'דר,
דוקסל פטריות, ביצת עין ורוטב הולנדז
מנת ילדים | 45 ₪
חביתה, עין או מקושקשת לבחירה וכוס מיץ
שתייה
שתייה קלה/מוגזת | 12 ₪
מימוזה תפוזים/חמוציות/תפוחים | 15 ₪
1/3 חבית ווינשטפן | 21 ₪
כוס יין לבן גוורצטרמינר | יין אדום לה מרלו | 21 ₪
מהגינה
פוקצ'ה
שמן זית ובלסמי | 25 ₪
צלחת ניגובים
טחינה הר ברכה, עגבניות מרוסקות
והסחוג של נורית | 22 ₪
ארטישוק
ארטישוק שלם מבושל ,
לימון וסויה | 28 ₪
סלט גינה
בייבי מלפפון , שרי צבעוני, בצל סגול
צנונית ופלפלונים ובולגרית
על מצע של קרם ארטישוק | 62 ₪
קפרזה
שרי צבעוני בצל סגול קרעי מוצרלה
ונגיעות פסטו בזליקום | 58 ₪
ארטישוק ביוגורט
ארטישוק בחמאה שרופה , עגבניות שרי
צנוברים, שמן זעתר רוטב יוגורט חם
ואבן יוגורט מגורדת מעל | 52 ₪
דגים
סביצה בירוק
דג ים,מלפפון,סלרי, פלפל חריף, בצל ירוק
נענע ,כוסברה ,פנקו קלוי, וטבסקו ירוק
| 56 ₪
סשימי טונה
טונה אדומה, סויה, וואסבי ויוזו,
סלטון של צנונית, בצל סגול, בצל ירוק
ופאף טפיוקה | 62 ₪
קרפצ'יו בקר
שמן זית , פרמז'ן מגורד ורוקט | 58 ₪
עיקרית/ מנות חמות
סשימי צרוב
סלמון , רוטב פונזו תאילנדי ובצל ירוק |48 ₪
טטאקי סלמון
סלמון אפוי (120 גרם)
טריאקי פטריות וסויה | 58 ₪
טטאקי בקר
פילה בקר (120 גרם)
ברוטב סויה,יוזו, קרם קוקוס וחמאה | 85 ₪
בפרויקט ייחודי של מלון ספא בוטיק בגדרה נפתחה מסעדת אברטו ביסטרו.
מסעדת אברטו ממוקמת בתוך מתחם סגור, מוקף צמחיה ירוקה.
אברטו הינה מסעדת ביסטרו הכוללת מטבח מודרני ועדכני בלוקיישן פסטוראלי ומרגיע.
